Nur noch kurz die Mails checken, zum Meeting
flitzen und am nächsten Projekt tüfteln: In der Hektik des
Arbeitsalltags kommt das Trinken häufig zu kurz, insbesondere bei
Berufstätigen mit einem höheren Schulabschluss oder Studium. So gibt
unter den Akademikern jeder zweite an, dass er bei der Arbeit oft
vergisst, genug zu trinken. Auch Gutverdienern macht der unbemerkte
Durst zu schaffen. Fast sechs von zehn Menschen mit einem monatlichen
Haushaltsnettoeinkommen über 4.000 Euro sagen, dass sie am Arbeitsplatz
das Trinken oft vergessen. Das zeigt die aktuelle Ernährungsstudie der
Techniker Krankenkasse (TK) "Iss was, Deutschland?".
"Wer im Job
seine volle Leistung bringen will, braucht genügend Flüssigkeit. Denn
schon bei geringem Flüssigkeitsmangel kann man sich schlechter
konzentrieren, wird müde und bekommt Kopfschmerzen", sagt Maike Schmidt,
Ernährungswissenschaftlerin bei der TK. Insgesamt fällt es 43 Prozent
der für die TK-Ernährungsstudie Befragten schwer, im Job
auf ausreichende Wasserreserven zu achten, wobei Frauen (47 Prozent)
ihr Trinkverhalten kritischer bewerten als Männer (41 Prozent).
TK-Ernährungswissenschaftlerin
Maike Schmidt: "Wer über den Tag verteilt ausreichend trinkt, kann
besser denken und behält einen klaren Kopf." Insgesamt sollten
Erwachsene über den Tag verteilt mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit zu
sich nehmen. An heißen Tagen kann es auch mehr sein. Die besten
Durstlöscher sind Leitungswasser, Mineralwasser, ungesüßter Früchte-
oder Kräutertee oder Fruchtsaft-Schorlen. "Auf das Durstgefühl sollten
sich die Berufstätigen nicht verlassen", rät Maike Schmidt. "Wer Durst
verspürt, hat nämlich schon viel zu wenig getrunken."
Ein
paar Tricks können Berufstätigen helfen, regelmäßig ihre Wasserreserven
auffüllen. TK-Ernährungswissenschaftlerin Maike Schmidt gibt folgende
Tipps:
- Um das Trinken nicht zu vergessen, kann man eine Flasche Mineralwasser in Sichtweite auf den Schreibtisch stellen und sich regelmäßig ein Glas damit füllen.
- Das Auge trinkt mit: Eine schöne Wasserkaraffe im Büro kann zum regelmäßigeren Trinken motivieren. Wer möchte, kann das Wasser in der Karaffe dekorativ mit einem Stängel Zitronenmelisse, einigen Limettenscheiben oder Ingwerstückchen aufwerten.
- Werden bei Besprechungen Getränke angeboten, sollte man bei Mineralwasser, Saftschorlen und Früchte- oder Kräutertee immer zugreifen.
- Wer zu jeder Tasse Kaffee oder Tee ein Glas Wasser trinkt, füllt gleichzeitig seine Flüssigkeitsreserven auf. Kaffee und schwarzer Tee können zwar in die Flüssigkeitsbilanz mit eingerechnet werden, es sollten aber nicht mehr als vier Tassen oder zwei Becher am Tag sein.
- Ein Glas Wasser zu jeder Mahlzeit - egal ob im Büro, in der Kantine oder auswärts - trägt ebenfalls zu einer positiven Flüssigkeitsbilanz bei.
- Bei Dienstfahrten sollte man immer eine Flasche Wasser mitnehmen. So lassen sich die Flüssigkeitsreserven auch unterwegs unproblematisch auffüllen.
- Wem es besonders schwer fällt, genügend zu trinken, kann ein "Trinktagebuch" helfen, passende Pausen für einen Schluck Wasser im Arbeitsalltag zu finden. Einfach aufschreiben, zu welchen Gelegenheiten man im Tagesablauf bereits eine Trinkpause macht und wann sich zusätzliche Gelegenheiten einbauen lassen. So kann man beispielsweise gleich morgens etwas für seinen Wasserhaushalt tun und nach dem Zähneputzen einfach ein Glas Leitungswasser trinken.
Damit
die Leistungskurve im Tagesverlauf nicht in den Keller rutscht,
empfiehlt es sich zudem, mehrere kleine Mahlzeiten und Pausen
einzulegen. Gibt es keine Kantine, kann man beispielsweise in einer
Kunststoff-Box belegte
Brote mitnehmen, die mit Salatblättern, Gurkenscheiben oder Tomaten
garniert sind. Gut geeignet sind auch Reste vom Vortag - zum Beispiel
Reis, Nudeln, Gemüse, Fleisch - als Salat angemacht. Vitaminreiche Snacks für zwischendurch sind auch zum Beispiel Karotten- oder Paprika-Sticks.
Wer morgens gewöhnlich in Hektik ist, kann den Mittagssnack schon am
Abend vorbereiten. Ein Stück Obst als Dessert oder als Zwischenmahlzeit
am Nachmittag erhält die Leistungsfähigkeit bis zum Feierabend.