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Antipasti mit Räucherkäse. Foto: Wirths PR
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Antipasti mit
Räucherkäse
(für 4 Personen)
1/2 Honigmelone
1 Orange
200 g Räucher-Scheiben
100 g Parmaschinken, hauchdünn geschnitten
Limonenschale zum Garnieren
Die Orange schälen und filetieren. Die Kerne der halben
Honigmelone entfernen, die Melone in acht dünne Scheiben schneiden und die
Schale entfernen. Die Räucherkäse-Scheiben und den Parmaschinken mit den
Melonenspalten und den Orangenfilets auf vier Tellern anrichten. Die geraspelte
Limonenschale wird als Verzierung darüber gegeben.
Pro Person: 327 kcal, 1369 kJ, 15,5 g Eiweiß, 20,4 g Fett,
20,5 g Kohlenhydrate
