Äpfel sind das Lieblingsobst der
Deutschen. Und das hat viele Gründe: Sie sind nicht nur knackig und
lecker, sie enthalten auch viele gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe -
unter anderem leicht verdauliche Kohlenhydrate, Pektin, Vitamine,
Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Die meisten davon sitzen
direkt in oder unter der Schale. Deshalb das Obst am besten mit Schale
genießen. Einfach gründlich waschen und mit einem Tuch gut abreiben.
